Kokkofoinika

Ο τεμαχιστής τυριών είναι μια γαστρονομική συσκευή που χρησιμοποιείται και σε εργοστάσια εστιατορίων και καταστήματα τροφίμων. Οι περισσότερες εταιρείες προσδιορίζουν την αγορά συσκευής κοπής τυριού και κρύου κρέατος. Θα πρέπει να ειπωθεί ότι ο τεμαχιστής τυριού πρέπει να είναι λεπίδα Teflon για να αποτρέψει την προσκόλληση τυριού στο μαχαίρι.

Πού θα συναντήσουμε τον κόφτη;Οι κόφτες που χρησιμοποιούνται σε γαστρονομικές στιγμές, όπως εστιατόρια, εταιρείες εστίασης και συλλογικά κέντρα διατροφής, χαρακτηρίζονται από πολύ υψηλότερη απόδοση από τις συσκευές που προορίζονται για ανάγνωση στο εμπόριο, όπου χρησιμοποιούνται σποραδικά για την κοπή μικρότερων αριθμών προϊόντων. Η περίπτωση είναι οι υπεραγορές, όπου τα τυριά κόβονται όχι μόνο από την απαίτηση του πελάτη, αλλά πωλούνται και σε οικοδομική περικοπή σε αυτοεξυπηρέτηση.

Τυρί φέτες τυριούΟ τεμαχιστής τυριού πρέπει να εξασφαλίζει την ακρίβεια και την αποτελεσματικότητα της εργασίας χάρη στα αιχμηρά μαχαίρια και να επιτρέπει τον τεμαχισμό με βαρύτητα, κατά τη διάρκεια της οποίας οι τελειωμένες φέτες συγχωνεύονται σε ένα δεδομένο μέρος. Αν το προϊόν σε φέτες αντιμετωπίζει το ζωντανό φορτωμένο στο έργο περαιτέρω πώλησης, μπορούμε να ορίσουμε το ποσό των απαιτούμενων επιπέδων, τα οποία θα πληρωθούν από το πιάτο. Υπάρχει επομένως μια δυνατότητα που διαθέτουν οι αυτόματες συσκευές. Μπορούμε επίσης να κόψουμε το τέλος του προϊόντος βολικά περνώντας το καπάκι πίεσης που έχει επιλεγεί στη συσκευή στο τρέχον αντικείμενο. Το εύρος ρύθμισης πάχους των τεμαχίων σε φέτες είναι από 0 έως 28 mm. Οι διαστάσεις των λεπίδων είναι συνήθως 250 έως 300 mm. Είναι επίσης ιδιαίτερα σημαντικό να εξασφαλίζεται η ασφάλεια του έργου του πελάτη και να αποφεύγεται η υπερβολική επιβάρυνση του εργαζομένου, ώστε να μην προκαλείται υπερβολική κόπωση που προκαλείται από τη μεγάλη διάρκεια ζωής της συσκευής.Οι τεμαχιστές τυριού σε ομάδες αποτελούνται από παράγοντες αλουμινίου που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα που προέρχονται από ανοδιωμένο αλουμίνιο και από μια ουσία από βαμμένο αλουμίνιο. Ως αποτέλεσμα, είναι πιο φυσικά, αλλά εξακολουθούν να παρέχουν στον χρήστη σταθερότητα κατά τη διάρκεια της εργασίας.