Katasthma kreatos sto bydgoszcz

Η λειτουργία ενός καταστήματος κρεοπωλείων είναι ένα είδος εργασίας που απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα για την αποθήκευση της ποικιλίας και, ταυτόχρονα, ειδικού εξοπλισμού, επειδή το νωπό κρέας και τα λουκάνικα μπορούν να χάσουν γρήγορα τη γεύση τους και να υποβαθμιστούν.

Ο βασικός εξοπλισμός ενός κρεοπωλείου περιλαμβάνει έναν μετρητή ψύξης, έναν κόφτη, ένα μπαστούνι με ένα καλό μαχαίρι και βάρος.Ο μετρητής ψύξης παρέχει προϊόντα με μεγάλη φρεσκάδα και ταυτόχρονα εκθέτει το προϊόν για να το πουλήσει. Πρέπει να θυμάται το σωστό μέγεθος, έτσι ώστε τα εμφανιζόμενα αγαθά να δίνουν μια αίσθηση εξουσίας και μια μεγάλη ποικιλία και παράλληλα να εξακριβώνουν τα προϊόντα, να διαβάζουν τους ορισμούς και τις τιμές τους. Η τέλεια λύση υπάρχει πάνω από την επιστροφή της σύνθεσης, ακόμη και μικρής διάρκειας, των μεμονωμένων προϊόντων. Τα κρέατα και το νωπό κρέας πρέπει να τοποθετούνται σε διαφορετικούς μετρητές ή πολύ χωρισμένα από ένα ειδικό χώρισμα. Τα δημοφιλή καταστήματα κρέατος αντιμετωπίζουν επίσης ψυκτικούς θαλάμους εμφάνισης που επιτρέπουν την προβολή των αγαθών κατακόρυφα, για παράδειγμα, κρέμονται λουρίδες λουκάνικου. Ο τεμαχιστής επιτρέπει στους πελάτες να αγοράζουν καπνιστά προϊόντα κρέατος με το πάχος των φετών που επιλέγονται από αυτά, το οποίο είναι το πρότυπο στα τρέχοντα στάδια.

Ένα καλό σχέδιο είναι επίσης να εξοπλιστεί το κρεοπωλείο με ένα μηχανή μαγειρέματος κρέατος, το οποίο θα εκτιμηθεί από πολλούς πελάτες, για τους οποίους η σύνθεση του κιμά δεν είναι ελεύθερη. Η κλίμακα πρέπει να είναι εξαντλητική και να μπορεί να εμφανίζει μια μεγάλη οθόνη, έτσι ώστε ο πελάτης να μπορεί επίσης να διερευνήσει τον ορισμό του.

Ένας σημαντικός παράγοντας είναι οι περισσότερες εγκαταστάσεις αποθήκευσης, οι οποίες τοποθετούν καταψύκτες και ψυγεία με τη συνήθη χαμηλή θερμοκρασία, όπου αποθηκεύονται τα αποθέματα. Η ταυτόχρονη έκθεση όλων των κατοχικών αγαθών είναι κακή. Όταν σε οποιοδήποτε κατάστημα λιανικής πώλησης συνιστάται να είναι επιπρόσθετα μια ταμειακή μηχανή στο χώρο των πωλήσεων.Ο εξοπλισμός του καταστήματος κρεοπωλείων θα πρέπει να λαμβάνει υπόψη την απλή δομή, επίσης ζωντανή, που εκτελείται με απλά μέσα πλύσης, στα οποία δεν αναπτύσσονται βακτηρίδια και μικρόβια, όπως για παράδειγμα ανοξείδωτο ατσάλι, γυαλί με συγκόλληση. Σημαντικό και μικρό κόστος συντήρησης και αξιοπιστία του εξοπλισμού - αξίζει να επενδύσουμε σε εξοπλισμό υψηλής ποιότητας, επειδή μια μακροπρόθεσμη αποτυχία μπορεί να εκθέσει τον ιδιοκτήτη του καταστήματος σε εκτεταμένες απώλειες.